Czy jesteś niewolnikiem terminu przydatności do spożycia? Czy wyrzucasz do kosza idealnie dobre jedzenie, bo dzień przekroczył limit na etykiecie?
Wczoraj rząd wydał wytyczne dotyczące zmniejszenia ilości 1000 ton marnowanej żywności, którą wyrzucamy każdego dnia.
Minister środowiska Hilary Benn powiedziała, że powinniśmy ignorować terminy przydatności do spożycia i wąchać jedzenie, aby sprawdzić, czy można je jeść.
Ale jak możesz stwierdzić, czy z tego pomarszczonego pomidora zrobi się smaczny sos, czy też wywoła nieprzyjemny atak zatrucia pokarmowego?
Dietetyk Angela Dowden zdradza, jak wypracować, czy powinno się go znaleźć na talerzu, czy w koszu.
MIĘSO
JEST W porządku zjeść kurczaka dzień lub dwa po dacie przydatności do spożycia na opakowaniu, jeśli kupiłeś go w supermarkecie.
Ogólną zasadą jest sprawdzenie, czy nadal pachnie świeżo i czy nie jest śliskie. Test dotykowy może sprawdzić, czy masz uczucie śliskości – pamiętaj o umyciu później rąk.
Nie używaj kurczaka, jeśli stracił swoje różowe zabarwienie.
Mielone mięso jest trudniejsze, ponieważ posiekane jedzenie może zawierać więcej bakterii. Upewnij się, że nadal ma różowy kolor i nie jest zbyt brązowy. Trzymaj się trochę bliżej daty przydatności do spożycia.
kto wygrał jestem celebrytą 2017
Jagnięcina, kotlety wieprzowe i wołowina są o wiele łatwiejsze – jeśli okropnie pachnie lub jest śliskie, to nie jedz tego.
Wysuszony lub oślizgły bekon to znak ostrzegawczy, że zepsuł się.
SER
Nie możesz się pomylić z serem, nawet jeśli jest po terminie przydatności do spożycia. Odetnij wszelkie spleśniałe kawałki i możesz jeść.
Z miękkim serem trzeba być nieco bardziej ostrożnym. Zawiń w folię i trzymaj w lodówce.
POMIDORY
Gdyby były naprawdę miękkie i pomarszczone, to nie zjadłabym ich w sałatce, ale można je usmażyć lub użyć w zupie.
KIEŁBASKI
Zawierają konserwanty, które zapewniają im bezpieczeństwo, ale nie należy ich używać później niż jeden dzień po upływie terminu przydatności.
Uważaj na stwardniałe lub wysuszone mięso i zawsze zwracaj uwagę na ewentualne przebarwienia.
Uważaj bardziej niż w przypadku innych mięs – zapach nie zawsze jest wiarygodnym testem w przypadku kiełbasek.
JOGURT
JOGURT, który nie jest zdmuchnięty z nadmuchaną pokrywką, będzie w porządku.
Powinien być doskonale jadalny trzy dni po upływie terminu przydatności do spożycia.
MLEKO
TO jest proste – jeśli brzydko pachnie lub ma w sobie jakieś unoszące się kawałki, nie pij go.
Jednak nie spowoduje to, że zachorujesz, a fizycznie nie będziesz w stanie pić mleka, które zepsuło się przez długi czas, ponieważ zapach wywołałby chorobę.
JAJKA
Agencja ds. Standardów Żywności bardzo martwi się salmonellą.
Jajka powinny być w porządku dzień lub dwa po dacie przydatności do spożycia. Świetnym testem jest włożenie jajka szpiczastym końcem do szklanki wody. Jeśli tonie, to jest w porządku, jeśli unosi się, to nie.
50. urodziny Jennifer Aniston
SOK POMARAŃCZOWY
ZDARZYŁO SIĘ kilka przypadków zatrucia salmonellą, ale sok pomarańczowy powinien być w porządku kilka dni po upływie terminu przydatności do spożycia.
Jeśli jest jakiś mus, to zdecydowanie zgasł i powinieneś go wylać.
RYBA
RYBY szybko znikają i powinny być zjedzone w ciągu dwóch dni od zakupu. Wyrzuć go, jeśli ma bardzo rybi zapach.
Przy całej rybie tępe i zapadnięte oczy to zły znak i nie należy jej jeść.
Skorupiaki, takie jak krewetki i kraby, mogą powodować zatrucie pokarmowe, jeśli są pozostawione zbyt długo.
Mogą tworzyć się toksyny, które nie są zabijane przez gotowanie, dlatego zawsze trzymaj się dat przydatności do spożycia i gotuj zgodnie z instrukcją.
OWOC
BANANY można jeść bez względu na stan, w jakim się znajdują. Mogą być bardzo papkowate i nadal są w porządku, ale należy unikać pleśni.
Siniaki na jabłkach są dla ciebie złe i należy je wyciąć.
WARZYWA
ZIEMNIAKI są bardzo trwałe. Nawet zwiędłe są dobre do jedzenia, ale wytnij siniaki i zielone pędy.
Marchewki są dość odporne, ale uważaj na zbyt duże zmiękczanie.
Grzyby znikają, gdy tracą jędrność i brązowieją. Można je usmażyć, ale jeśli jest jakaś pleśń, natychmiast je wyrzuć.
SAŁATKI
SAŁATA jest bardzo delikatna i może zawierać bakterie. Każde brązowienie jest znakiem ostrzegawczym.
Nieotwarte opakowanie sałatki może być w porządku dzień po terminie przydatności do spożycia, ale czerwone przebarwienie na pociętych powierzchniach wskazuje na rozwój drobnoustrojów.
ŁATWE SPOSOBY NA BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
TE proste wskazówki mogą pomóc w uniknięciu niektórych nieprzyjemnych chorób.
- Zużyj resztki w ciągu dwóch dni.
- Nie pozwól muchom dostać się do jedzenia.
- Przed kontaktem z żywnością umyć ręce i paznokcie gorącą wodą z mydłem.
- Zawsze czyść powierzchnie do gotowania przed i po nałożeniu na nie surowej żywności.
- Przechowuj świeżą lub mrożoną żywność w lodówce lub zamrażarce w ciągu dwóch godzin od zakupu – wcześniej, jeśli jest gorąco.
biblijne znaczenie 38
- Przechowuj surową żywność, taką jak mięso, w hermetycznych pojemnikach na dnie lodówki, aby soki lub krew nie kapały na inne produkty spożywcze.
- Nie przepełniaj lodówki, może ona nie chłodzić odpowiednio żywności.
- Nie wkładaj otwartych puszek do lodówki, przenieś zawartość do hermetycznego pojemnika.
