Aktorka Harry'ego Pottera, Sophie Thompson, dodała kilka swoich własnych magicznych składników do potraw przygotowywanych przez początkujących szefów kuchni w bardzo wyjątkowej kawiarni, pisze Nigel Pauley w Sunday People.
Zamieniła studia filmowe na kawiarnię prowadzoną przez bezdomną organizację charytatywną Crisis na londyńskim East Endzie.
Sophie dała stażystom własny przepis na smaczną zupę dyniową, która miała być podana klientom następnego dnia – za 3,50 funta za miskę plus chleb.
Początkujący szefowie kuchni, tacy jak Fred, Winston i Angela w kuchni, są albo bezdomni, albo niedawno przesiedleni – i desperacko potrzebują pomocy, która pozwoliłaby im odbudować swoje zniszczone życie.
Praca w Crisis Cafe w modnym Shoreditch daje im szansę nauczenia się nowych umiejętności i nadzieję na odwrócenie sytuacji.
czy róża z zachodu jest martwa?
Rzucanie zaklęcia: Sophie w scenie z Harry'ego Pottera
53-letnia Sophie, która w Insygniach Śmierci grała biurokratkę Ministerstwa Magii Malfaldę Hopkirk, przyznała, że jest bardzo poruszona trudną sytuacją personelu kawiarni.
14-latek dźgnięty nożem Londyn
Powiedziała: Przyszłam dzisiaj, aby udzielić wsparcia, ponieważ uważam, że to, co robi tutaj Crisis, jest niesamowite – uczenie się nowych umiejętności, takich jak gotowanie, naprawdę daje tym osobom nową nadzieję i koncentrację.
Zbyt często bezdomni stają się niewidzialni dla reszty społeczeństwa – ten projekt stawia ich z powrotem w oczach opinii publicznej i pokazuje, że mają wiele do wniesienia, jeśli tylko nadarzy się okazja.
Zacząłem robić własną wersję zupy dyniowej, a jeden z szefów kuchni Winston zaproponował nieco inny sposób traktowania składników, dzięki czemu była jeszcze smaczniejsza.
Powiedział: „Dlaczego najpierw nie upieczesz kminku?”. Nigdy o tym nie pomyślałem… to genialny pomysł i sprawia, że smakuje jeszcze lepiej.
Magiczny moment: Sophie została zwycięzcą Celebrity MasterChef 2014 (Zdjęcie: PA)
Sophie, młodsza siostra nagrodzonej Oscarem Emmy Thompson, zagrała także Stellę Crawford w EastEnders i zagrała w Czterech weselach i pogrzebie. . Nigdy nie powinniśmy o tym zapominać.
Miejsca takie jak to, prowadzone przez ludzi takich jak Crisis, są bardzo inspirujące, ponieważ stawiają cię na samym początku ludzkości, łącząc się z ludźmi. Nie żyjemy w innym świecie. Wszyscy żyjemy w tym samym świecie.
alex scott neil jones
Historia dwóch obecnych stażystów jest dość typowa dla tych, którym Crisis Cafe dało nową nadzieję.
39-letni Fred, po powrocie do Wielkiej Brytanii po rozpadzie swojego małżeństwa po okresie pracy we Włoszech, znalazł się bezdomny, żył w trudnych warunkach i w hostelach.
Sprawy potoczyły się tak źle z człowiekiem, który jest doświadczonym pracownikiem domu w restauracjach, że spał nawet w nocnych autobusach jeżdżących po stolicy.
Fred, pochodzący z hrabstwa Durham, powiedział: znalazłem się w spirali w dół i nie byłem w stanie się z niej uwolnić. praca tutaj ponownie dała mi nadzieję. Dało mi pewność, że staram się o pracę.
Przerwa na kawiarnię: Sophie Thompson z Angelą (i Fredem. (Zdjęcie: Steve Bainbridge)
Melanie Griffith i Antonio Banderas
45-letnia Angela znalazła się bez domu po przeprowadzce z Nowego Jorku do Wielkiej Brytanii, aby opiekować się swoją starszą ciotką.
Dzięki Crisis i organizacjom znalazła kawalerkę i zapisała się na kurs gastronomiczny w college'u w pobliżu jej domu w północnym Londynie.
Praca w kawiarni to dla mnie takie błogosławieństwo - tak wiele się nauczyłam. To cudowne miejsce, powiedziała.
Bezdomność jest coraz większym problemem w Wielkiej Brytanii, a usługi i budżety zarówno rządu, jak i władz lokalnych są nadal ograniczane.
Według Crisis ponad 200 000 gospodarstw domowych w Wielkiej Brytanii zwróciło się do władz lokalnych o pomoc dla bezdomności w latach 2013/14 – wzrost o 26 proc. od 2009/10.
Liverpool vs West szynka w telewizji
Niecałe 100 tys. zostało przyjętych jako bezdomni i potrzebujący „priorytetowej potrzeby”.
Tymczasem w samym Londynie 6,508 osób spało na ulicy w sezonie 2013/14.
W 2008 roku, w wyniku kampanii prowadzonej przez Crisis i innych, burmistrz Londynu zobowiązał się do zakończenia ciężkiego snu do 2012 roku.
Jednak pomimo poparcia rządu koalicyjnego cel ten nie został osiągnięty.
ładowanie ankietyCzy rząd robi wystarczająco dużo, aby walczyć z bezdomnością?
DOTYCHCZAS 1000+ GŁOSÓW
TAKNIE RÓBLubię to? Czy wiesz, że mamy dedykowaną stronę telewizyjną i filmową na Facebooku?
