Ciasto rybne: świetne danie dla całej rodziny
Ciasto rybne
SŁUŻY: 4
Przygotowanie: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity koszt: £6.42
Koszt na porcję: £1,60
wyszukiwanie i rezerwacja travelodge
Składniki
250g Ryby mrożone porcje dorsza
250g Ryby mrożone porcje łupacza
250g The Fishmonger mrożonych wędzonych porcji łupacza
1kg ziemniaków
150g solonego masła Greenvale
500 ml półtłustego mleka krowiego
2g suszonej natki pietruszki
30g mąki pszennej ze spiżarni
8g musztardy Bramwells Dijon
500g Mieszanka warzywna Cztery pory roku
metoda
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Pokrój mrożoną rybę na kawałki i umieść w żaroodpornym naczyniu do ciasta. Rozpuść 50 g masła w małym rondlu na małym ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez kilka minut. Następnie dodajemy 400 ml mleka, pietruszki i musztardy – gotujemy do zgęstnienia. Zalej rybę sosem. Ziemniaki obrać i gotować w lekko osolonej wodzie przez 15 minut (do miękkości). Odcedź wodę, dodaj 100g masła i 100ml mleka i rozgnieć na gładką masę. Połóż ziemniaki na rybie i piecz przez 40 minut na złoty kolor. Podawać z mieszanką warzywną.
Grillowany Labraks z mieszanymi przyprawami i masłem cytrynowym
Okoń morski: zdrowa alternatywa dla ryby z frytkami
SŁUŻY: 4
Przygotowanie: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity koszt: £9,45
Koszt na porcję: £2.36
Składniki
2 opakowania po 200g The Fishmonger mrożone filety z okonia morskiego
1 łyżeczka Mieszane przyprawy
250g lekko solonego masła Greenvale
1 cytryna
1kg ziemniaków
100 ml mleka półtłustego
450g Duże pomidory winorośli
500g groszku ogrodniczego Four Seasons
metoda
Przyprawy mieszamy ze 150g masła oraz skórką i sokiem z cytryny. Zwiń w kształt kiełbasy, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki do schłodzenia. Obierz i ugotuj ziemniaki do miękkości i odcedź. Dodaj 100 g masła i mleka i rozgnieć do miękkości i gładkości.
Pomidory przekroić na pół, ułożyć na dużej brytfannie z okoniem morskim i grillować przez 15 minut, obracając raz, aż ryba się ugotuje. Groszek ugotuj w osolonej wrzącej wodzie i podawaj z rybą posypaną masłem ziołowym.
Lososiowe ciastko Rybne
Ciastka rybne: zabawna alternatywa dla paluszków rybnych
SŁUŻY: 4
Przygotowanie: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity koszt: 3,61 zł
Koszt na porcję: 90p
Składniki
250g The Fishmonger mrożone porcje łososia atlantyckiego
600g ziemniaków
30g lekko solonego masła Greenvale
2g suszonej pietruszki w młynkach
500g groszku ogrodniczego Four Seasons
Sól
Pieprz
Olej słonecznikowy do gotowania
metoda
Zamrożone porcje łososia przekroić na pół i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować 10 minut i odcedzić. Ziemniaki obrać, zalać osoloną wodą, zagotować, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż będą miękkie. Odcedź, dodaj masło i rozgnieć na gładką i miękką masę.
Ugotowanego łososia wrzucić do puree ziemniaczanego wraz z pietruszką i doprawić do smaku. Uformuj cztery kulki, spłaszcz je na ok. 2 cm grubości i podsmaż na odrobinie oleju, aż będą chrupiące. Podawać z groszkiem ogrodowym.
***
Chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie, życzymy wspaniałej Wielkanocy!
