12 sekretów Aldi ujawnionych - wtajemniczony zdradza, dlaczego ceny są tak tanie

Aldi

Twój Horoskop Na Jutro

Dyskont Aldi został ukoronowany najlepszym supermarketem w Wielkiej Brytanii na prestiżowej gali rozdania nagród.



Sklep spożywczy, słynący z win po obniżonych cenach oraz tanich owoców i warzyw, zmagał się z ostrą konkurencją ze strony Lidla i „wielkiej czwórki”. - być koronowanym na narody numer jeden.



Następuje po tym, jak Aldi wyprzedził Co-Op i stał się piątym największym supermarketem w Wielkiej Brytanii pod względem udziału w rynku, po gigantycznym programie rozwoju, który rozpoczął się cztery lata temu.



Dziś co tydzień przyciąga miliony kupujących i słynie nie tylko z tanich produktów, ale także z szybkich kas, ponieważ kupujący domagają się 5 funtów steków Aberdeen Angus i 3 funtów pieluch.

Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, w jaki sposób Aldi jest w stanie utrzymać tak niskie ceny?

Uzbrojony w te pytania i wiele innych, nasz siostrzany tytuł, Telegraf w Coventry wybrałem się na wycieczkę do siedziby Aldi w Atherstone, aby poznać wewnętrzne sekrety dotyczące tego, jak robi to supermarket.



1. Mniejszy wybór = większe rabaty

Być może zauważyłeś, że Aldi przechowuje tylko jeden produkt każdego rodzaju

Czy zauważyłeś, że Aldi ma w ofercie tylko jedną markę ketchupu?



Tak samo jest w całym sklepie.

Chociaż możesz mieć różne smaki pizzy i różne kolory rolek papieru toaletowego, najprawdopodobniej dla każdego produktu będzie tylko jedna marka.

„Większość naszych sklepów oferuje maksymalnie 2000 starannie dobranych produktów, w zależności od pory roku”, powiedziała dyrektor ds. komunikacji Mary Dunn, która pracuje dla Aldi od 15 lat.

„W innych supermarketach można spodziewać się 40 000 produktów.

„Dzieje się tak, ponieważ będą oferować szereg różnych marek dla każdego produktu.

„Różnica 38 000 produktów pozwala nam być niezwykle wydajnym w sposobie, w jaki jesteśmy w stanie kupować produkty.

„Możemy dużo kupić i sprzedać z tych 2000 produktów, dzięki czemu mamy naprawdę dobre relacje z dostawcami”.

2. Super szybkie wymeldowanie do

Supermarket słynie z niezwykle wydajnych kas (Obraz: Getty)

Walczysz, aby nadążyć za kasjerem, który sprawdza Twoje rzeczy przy kasie? Dzieje się tak, ponieważ nie muszą wyszukiwać kodów kreskowych na produktach.

Każdy produkt sprzedawany w Aldi jest owinięty wieloma kodami kreskowymi, co oznacza skrócenie czasu realizacji transakcji.

3. Pracownicy wtrącają się we wszystkie prace na hali produkcyjnej

Supermarket Aldi

Często zdarza się, że do akcji wkraczają pracownicy (Obraz: Getty)

Ponieważ kasy są tak szybkie, zachęca się pracowników do zeskoczenia z kasy, gdy tylko nie ma kolejki, i zajęci się uzupełnianiem półek lub czyszczeniem.

„Wiele supermarketów zatrudnia około 100 pracowników, ale w każdym sklepie mamy tylko od 30 do 40” – mówi Mary.

„Więc członek personelu może napełniać torby z zakupami przy kasie, a następnie wskakiwać do kasy, gdy ludzie czekają, zamykać ją, gdy nie są, i zacząć sprzątać.

„Wszyscy wtrącają się i robią wszystko.

„Inne supermarkety mogą mieć kierownika ds. produktu, który zajmuje się określonym obszarem. Tutaj każdy jest szkolony, aby wiedzieć, jak uzupełniać i dbać o wszystkie obszary”.

4. Opakowanie gotowe na półkę

Wprowadzająca w błąd reklama supermarketu ALDI

Wszystkie jej produkty są dostarczane w opakowaniach gotowych na półkę (Obraz: Getty)

Sekretem obniżania kosztów w Aldi jest maksymalne skrócenie czasu.

Tak więc wszystkie produkty są dostarczane w opakowaniach gotowych na półkę, co oznacza, że ​​można je zabrać bezpośrednio z ciężarówki na półkę.

kiedy masz sprzedaż?

Inne supermarkety mają tendencję do rozładowywania produktów i wywożenia ich na halę, gdzie pracownik starannie układa je na półce.

Metoda Aldi oszczędza dużo czasu, a tym samym zmniejsza zapotrzebowanie na tak dużą liczbę pracowników.

„Większe produkty, takie jak karma dla psów i papier toaletowy, trafiają na paletę prosto na halę” – powiedziała Mary.

„Zmiana palety, na której znajdzie się 198 produktów, zajmuje 30 sekund.

„Oznacza to, że nie potrzebujemy 100 pracowników na hali produkcyjnej”.

5. Brak kart lojalnościowych lub BOGOF

Aldi

Tak naprawdę nie oferuje typowych zniżek (Obraz: Getty)

W Aldi nie ma kart lojalnościowych ani ofert typu „kup-jeden-dostaje-jeden-darm” – i nie ma też planów ich wprowadzenia.

„Zobowiązujemy się oferować każdego dnia najniższe ceny za produkty najwyższej jakości.

„Nie musimy robić nic więcej”.

Zamiast tego w każdy czwartek i niedzielę Aldi oferuje specjalne zakupy na wszystko, od urządzeń elektrycznych i ubrań po żelowe paznokcie i zabawki.

Oferuje również ofertę Super 6, w której możesz kupić sześć sezonowych owoców i warzyw po obniżonej cenie.

Sprawdź najnowsze specjalne zakupy tutaj .

6. Super zorganizowane ciężarówki

Podobnie jak opakowanie, wszystko jest zamawiane na ciężarówce, aby trafić do określonych sekcji sklepu – znowu, aby zaoszczędzić czas.

„Układ naszego dużego centrum dystrybucyjnego jest taki sam, jak w naszym sklepie” – powiedziała Mary, która przez dziewięć lat pracowała jako dyrektor ds. logistyki.

„Więc kiedy podjeżdża ciężarówka, wszystkie produkty są na paletach, które łączą się ze sobą.

„To proste i wydaje się dość oczywiste, ale nie wszędzie się to robi”.

7. Ograniczona powierzchnia magazynowa

Aldi

Większość przedmiotów można znaleźć na hali produkcyjnej (Obraz: Getty)

Każdy sklep ma magazyn do przechowywania przedmiotów - ale jest znacznie mniejszy, niż mogłoby się wydawać.

„Dzieje się tak, ponieważ chcemy, aby wszystkie nasze zapasy znajdowały się na hali produkcyjnej, a nie w magazynie”, powiedziała Mary.

8. Brak mega sklepów

Nie znajdziesz megasklepu Aldi - i nie ma planów utworzenia takiego w przyszłości.

Jest to sprzeczne z biznesplanem Aldi, który zakłada przechowywanie ograniczonej liczby produktów i zatrudnianie mniejszej liczby pracodawców, aby obniżyć koszty dla klientów.

9. 95% marek własnych

Większość oferowanych produktów należy do asortymentu marki własnej (Zdjęcie: Aldi/Getty)

W przeciwieństwie do innych supermarketów, większość produktów sprzedawanych w Aldi to ich własne zapasy.

„Współpracujemy z dostawcami, aby umieszczać własną etykietę na produktach, które są równie dobre, jeśli nie lepsze, niż najpopularniejsze markowe produkty sprzedawane w innych supermarketach” – powiedziała Mary, która przyjechała do Aldi w ramach programu dla absolwentów, który obejmował odbycie stażu pracy. pakowanie półek, czyszczenie i prowadzenie kas w sklepie.

„Każdy sprzedaje Heinza, a Heinz nie chciałby, żeby Tesco sprzedawało go znacznie taniej niż Sainsbury.

„Ale ponieważ mamy własną wersję produktu, możemy ustalić własną cenę, upewniając się, że jest to właściwa cena dla naszych klientów.

„Zdajemy sobie sprawę, że niektóre kultowe marki, takie jak Marmite i Coca-Cola, cieszą się tak dużą popularnością, że klienci będą ich chcieli.

„Ale razem z nimi sprzedajemy własne wersje”.

Nawet Special Buys są produkowane specjalnie dla Aldi i odpowiednio pakowane.

10. Brak sekcji odprawy

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego w Aldi nie ma sekcji wyprzedaży pełnej produktów zbliżających się do daty przydatności do spożycia?

„Marnotrawstwo jest ograniczone — to jeden z naszych KPI (kluczowych wskaźników wydajności)” — powiedziała Mary.

„Nie chcemy wyrzucać przedmiotów do kosza, to marnotrawstwo dla dostawców i dla sklepu.

„Więc w ogóle nie ma dużo odpadów, dlatego nie widzisz sekcji odprawy celnej.

„Próbujemy używać zmniejszonych naklejek na niektórych świeżych produktach, których data ważności zbliża się do daty przydatności do spożycia. Możesz je znaleźć w ich istniejących sekcjach, a nie na liczniku odpraw.

11. Brak dostaw spożywczych do domu

Sklepy Aldi są przeznaczone wyłącznie dla majsterkowiczów (Zdjęcie: REUTERS)

Aldi jest jednym z niewielu supermarketów, które nie oferują dostawy artykułów spożywczych do domu – a szefowie supermarketów nie planują tego wprowadzać.

„Nikt nie dostarcza dostaw do domu w sposób oszczędny” – powiedziała Mary.

„Rozumiemy, że jest miejsce na dostawy artykułów spożywczych, ale na razie nie planujemy go wprowadzić.

julia stiles heath ledger

'Możesz zamówić Special Buys i wino przez Internet i zlecić ich dostawę.'

12. Brak zniżek dla personelu

„Nie ma zniżek dla personelu, ponieważ miałoby to wpływ na cenę dla klientów” – powiedziała Mary.

„Oferujemy najlepsze na rynku stawki wynagrodzeń i świadczeń.

„Korzyści domowe z pracy w Aldi obejmują zdrową emeryturę, programy szkoleniowe i zniżki w kinach i na siłowniach.

„Istnieje program praktyk zawodowych, dzięki któremu możesz przejść od pracy na hali produkcyjnej do zostania kierownikiem sklepu”.

Zobacz Też: